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  • 这样的螃蟹,一顿一个就足够了~~~

    文章来源:大闸蟹大闸蟹

    发布日期:2015-04-24 08:32:20

    文章分类:大闸蟹百科

    如何挑选优质大闸蟹?


    开海已经将近1个月了,各种海鲜大量集中上市。如果您最近想吃海鲜,那可得抓紧了,因为临近十一,这价格也会越来越高。今天走市场,我们就请申老师带我们瞧瞧目前最当季的海鲜。


    大连的一个季节性的特产:大螃蟹 又上市了。海鲜的蒸煮季节又来了。
    这个季节的螃蟹比较肥美,个也比较大。但是螃蟹骨头长在外面,大家不能分辨出来到底是胖瘦。所以你要拿手掂一掂 这个很重要。活力比较旺盛的,重量比较沉的,肥美程度就要大一些。但是这样的螃蟹最好也是蒸、煮,这样鲜味比较足。

    【营养贴士】:螃蟹是属于高蛋白低脂肪的食材。而且钙质、矿物质都比较丰富。所以痛风患者对于这样的高蛋白食物还是要注意少食用。再就是小孩子胃肠不好,螃蟹属于寒性的东西。一次不能贪多,半斤多大螃蟹有一个就可以了。






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