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  • 尼甘布除了海滩,还有前总统御厨亲手做的螃蟹大餐!

    文章来源:大闸蟹大闸蟹

    发布日期:2015-04-24 08:32:20

    文章分类:大闸蟹百科

    如何挑选优质大闸蟹?

    斯里兰卡小妞:

    兰卡旅行第一自媒体

    只推荐最有趣的玩法,最优质的物产。


     ● 


    小妞说:来到渔镇尼甘布,除了中转逛逛,还不得吃吃吃一饱口福?要知道,世界珍贵食材——斯里兰卡出口级螃蟹主要来自尼甘布。而且,这里还有一家斯前总统“御厨”开的海鲜餐厅!


     新加坡香辣蟹,原料竟是兰卡大螃蟹?  




    新加坡代表菜肴辣椒螃蟹|香辣蟹名闻天下,而正宗的“新加坡辣蟹”,原料是来自斯里兰卡!斯里兰卡出口级泻湖螃蟹被公认为世界上最好的螃蟹。这是一种极其珍贵的食材,原因很简单:好吃、产量稀少。


    而且有趣的是,这种著名食材在产地斯国却很难吃到。究其原因,大概因为兰卡少有吃蟹的传统。此外,若渔民捕捞到一只出口级大螃蟹,可能抵得上一个月的捕鱼收获——这样你就能理解这蟹的金贵了。


    金海海鲜中餐厅.螃蟹俱乐部

    使用的斯里兰卡出口级泻湖螃蟹


    后来科伦坡荷兰医院内一家餐厅开始使用这种出口蟹作为食材,价格不便宜却总门庭若市,在旅行者中广受欢迎,秘诀也就在这里。现在,尼甘布一家由斯里兰卡前总统中餐“御厨”开设的餐厅,也用了这珍贵好吃的出口级泻湖大螃蟹!


     前斯总统御厨的螃蟹情缘  



    马欣达·拉贾帕克萨总统和习大大

    这位长胡子的总统被兰卡华人称为“马里奥”


    金海海鲜中餐厅.螃蟹俱乐部,在尼甘布最热闹繁华的地段上,离海景只有步行五分钟的距离。这家餐厅的老板大有来头:他曾经为斯里兰卡前总统马欣达·拉贾帕克萨做过好几年大厨(顺便说一下,这位总统很是亲中,因此广受国人尊敬,华人亲切的称他为“马里奥”)。



    总统改选后,“御厨”来尼甘布开了金海海鲜中餐厅.螃蟹俱乐部。御膳的标准,让咱也可以来一次“帝王般的感受”。吃完饭还能和“御厨”唠唠嗑,从斯国政坛到人生感悟,保证有收获!



    斯前总统“御厨”开了金海海鲜中餐厅.螃蟹俱乐部,

    尤其擅长海鲜川菜


    纯野生、非养殖的泻湖螃蟹肉多且鲜甜,出产自无污染的尼甘布泻湖。“御厨”为拿到这个螃蟹,费了九牛二虎之力。因为蟹商很拽,说这螃蟹“出口专用”。后来,御厨好不容易说动蟹商,拿了一些螃蟹到金海试做。蟹商吃了金海做的螃蟹,赞不绝口,立马答应了螃蟹供应的事情。




    金海这才有了现在的招牌螃蟹菜肴。当然,烧石斑鱼大龙虾和各类海鲜的水平也不在话下(人家是御厨啊)。



    要吃生蚝?也能满足!


    金海海鲜中餐厅.螃蟹俱乐部还有十几间客房,价位在50美金-80美金之间,干净整洁。关键是:国人开设,语言环境都不会有问题。这里还可以喝到美味的鲜榨果汁、现熬的酸梅汤,同时能租赁电动摩托车,是不是超级酷炫?




    好啦,接着贴心奉上尼甘布一日游路线,祝你们玩得开心!


     ● 

     小妞City Walk系列还有  






     尼甘布一日游City Walk  

    由于得天独厚的地理优势,尼甘布成为游客抵达和离开斯里兰卡的落脚处。因紧邻城市和机场,尼甘布的沙滩略逊色一些,多数游客也是将它作为中转站。其实,这座小镇也有七八百年历史啊!它深受殖民历史影响,是佛国斯里兰卡少见的天主教小镇。去鱼市拍点人文,到小村看看教堂和殖民遗迹,这才是兰卡正确的打开方式!




    05:30

    【尼甘布泻湖桥鱼市场】

    到达方式:从尼甘布海滩区骑车往尼甘布镇方向,在两地之间的瀉湖桥附近。


    尼甘布以渔业闻名。每天清晨天刚亮,位于泻湖桥附近的渔港便已经热闹起来。大批捕鱼结束后,满载而归的渔船纷纷回港,将捕捞到的各种海鲜卸桥两侧的码头上。一时间,渔民、商贩、当地的居民将不大的路边空地填满,海边顿时成为一个嘈杂的卸货场和销售市场,这种热闹的场面一直持续到中午。



    注:如果想看到归航场面最好在5:00出发,建议提前约好TUTU车或骑车前往。

    地址:Mankuliya Road,LagoonBridge旁边

    开放时间:5:00-中午


    08:30

    【乘船摇曳于尼甘布泻湖】

    到达方式: 在泻湖桥附近西边一侧就是尼甘布泻湖。


    尼甘布泻湖是斯里兰卡最著名的泻湖之一,它是尼甘布海岸与滨岸坝之间、由水道与外海相通的一片浅水区,盛产鱼虾和螃蟹。出口的泻湖螃蟹就产自这里。湖泊内有大片红树林沼泽地,吸引了各种鱼类、水鸟、海龟、昆虫、爬行动物等动物在此栖息,物种非常丰富。湖周边是椰林和稻田,风景优美。租一艘小船游览红树林、观鸟,即便是在安静的湖面上荡漾,也是一种享受。




    Tips:渔船环湖约1500卢比/人,具体要看游玩时长及人数。




    地址:Negombo Lagoon,Negombo

     

    10:30 

    【流过历史的荷兰运河】

    到达方式:从泻湖桥沿着主路步行5分钟,泻湖的另一侧就是荷兰运河。


    荷兰运河又叫“Hamilton Canal”,它北起普特拉姆,经尼甘布泄湖蜿蜒流向科伦坡港,全长超过130公里。这条1646年由荷兰人修建的运河,最初为运输肉桂香料而修建,如今依然发挥着重要作用。

                                



    它不仅是本地渔民出海的通道,还是小镇居民运送日常用品的主要水路。在这条不算太宽的河道两侧,停靠着颜色各异的小船,两边是高低错落、五颜六色的小房子。坐着游艇悠然划过,惬意非凡。




    地址:Custom Huse Rd,Negombo

     

    11:30 

    【葡萄牙人的圣玛丽教堂】

    到达方式:沿着荷兰运河一直走到 Main St,左拐至 St Mary Street,或者沿着 Custom  Huse Rd 往海边方向走,右拐St Mary Street,步行大约 20 分钟




    历史上,葡萄牙人致力于传教,尼甘布成为斯里兰卡天主教中心,镇上随处可见各式教堂,其中圣玛丽教堂是尼甘布最辉煌的天主教教堂。教堂开始修建于1874年,耗时50年才最终完成。虽然现在外观颓败,与欧洲大教堂无法比拟,但圣人雕像和壁画什么的,还是值得看看。




    地址:St Mary Street与MainSt.交口

     

    12:00 

    【午餐时间:斯国总统吃的美味是啥样?}

    到了尼甘布,试试去吃—御—厨 !感受一下斯国大总统吃的是什么样的美味。看我,贴心到金海海鲜中餐厅.螃蟹俱乐部的菜单都给你们拍了(快夸我)。当天打捞,活蹦乱跳的石斑做成水煮鱼,小龙虾可以选最能凸显本味的蒜蓉清蒸。




    14:30 

    【生命智慧:阿育吠陀】

    吃完先得歇一会儿,金海附近有很多有趣的纪念品小店可以逛逛。然后再去体验一次阿育吠陀呗。阿育吠意为“生命智慧”,它是一门教导人们如何幸福生活,如何保持健康的学问。它从植物草药中汲取能量,强调运动和冥想,倡导人和自然和谐共存,是一种健康的生活方式。




    最常见的阿育吠陀治疗手段有按摩、汽蒸,滴油等等。尼甘布拥有很多阿育吠陀理疗中心,其中包括Jetwing Ayurveda Pavilions这样的专业的阿育吠陀度假村,也有一些小型场所。不妨抽出两三个小时,体验一下传统的阿育吠陀治疗,让身心得到净化、精神恢复。


    Tips:穿去的时候换上宽松的旧衣服,massage完毕会全身浸满草药油...




    16:00 

    【尼甘布原来也像加勒一样有城堡?】

    如何到达:从尼甘布海滩区,沿着Lewis PI往南,到Sea St继续往前,在尼甘布监狱附近。如果你有时间有体力,希望哪里都逛到(像我一样),可以去看看这个。当然找一家咖啡厅喝点东西也是棒棒哒。




    尼甘布城堡位于瀉湖和大海中间的狭长地带,最早葡萄牙人为保护科伦坡于1640年修建,是即科伦坡、贾夫纳、加勒之后,非常重要的堡垒之一。1644年荷兰人夺取这里,并在1672年重新修建了城堡,现在城堡大门的“1678”的字样就是重修完成的年份。


    当时城堡呈现出五边形,每个顶端加筑了防御堡垒,从空中看非常奇特。不过,英国人占领这里后,为了修建一座监狱而将其拆毁。现在这里只剩下残缺的城墙、一座拱形的门廊以及一座钟塔……



    地址:Esplanade Road, Negombo

     

    16:30 

    【尼甘布中心鱼市】

    如何到达: 尼甘布中心鱼市就在尼甘布城堡附近,靠近海滩一侧,步行5分钟距离




    在尼甘布城堡遗址不远处,还有一座面向大海的鱼市场,它被当地人乘坐“中心鱼市”。在鱼市场外的海滩上,沿着海岸线的沙滩是长长的晒鱼场,鱼干泛着白花花的亮光,但极具当地特色。你们见过的许多尼甘布大片,就来自这里。




    地址:Kotuwa Ground 附近,面朝大海

     

    17:30 

    【尼甘布海滩:曼妙落日】

    现在可以回到金海这里看夕阳啦。在尼甘布小镇西边沿海一侧,绵延着数公里的褐色海滩。尽管这里的海水和沙滩质量,远不如西南海岸的那些度假胜地,但是尼甘布海滩拥有自己的魅力:每当傍晚,借着夕阳的余晖,海面上独特的双体船扬起美丽的风帆,海滩上年轻人踢球、打板球,年轻的情侣在海边散步,很接地气。




    金海海鲜中餐厅.螃蟹俱乐部离海滩步行只有几分钟。在楼上也能看到美丽的海景。享受着沉醉的印度洋夕阳,再来个海鲜大餐,完美!这附近的各种趣店酒吧都很多,不愁没得逛。





    好了,我知道你们肯定要问餐厅地址——

    金海海鲜中餐厅.螃蟹俱乐部

    地址:No 20/A, Poruthota Road, Eththukala, Negombo(Jetwing Blue酒店往南100米左右)

    订餐/订房热线:0776 140 255 / 0770 398 270



    (机智的我名片也拍了个)


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    如有斯国好吃好玩的线索,欢迎联系小妞!



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    斯里兰卡小妞:

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    小妞是谁?资深岛民,一个辞职回斯里兰卡当土著的理想主义girl。

    出版5本书,基本包揽市面上的兰卡指南,作品包括:《中国国家地理.斯里兰卡旅行指南》、旅行笔记《印度,不可思议》, 翻译作品《勇者征途:攀登七大高峰》等。 签约合作:新浪旅游、去哪儿网、同程网、穷游网、游谱旅行、阿里旅行、蝉游攻略等。小地球联盟斯里兰卡领主。受邀入驻搜狐自媒体、今日头条、一点资讯、腾讯天天快报等,《环球时报》特约记者。参与旅游卫视、东南卫视节目拍摄。同时也是旅行者和徒步爱好者。足迹慢行三大洲十多国。


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