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  • 在余姚,找到鲁文学就找到了新鲜好吃的大闸蟹!不信,他请你品鉴!

    文章来源:大闸蟹大闸蟹

    发布日期:2015-04-24 08:32:20

    文章分类:大闸蟹百科

    如何挑选优质大闸蟹?

    今天,热情好客的鲁文学特意给大家带来了大波大闸蟹的福利,等不及的亲,可直接文末参与。


    秋风起,蟹儿肥!

    在这个时间,邀三五朋友,

    温一壶黄酒,蒸几只新鲜肥美的大闸蟹,

    与好友们谈天说天细斟慢酌,那是再惬意不过的事了!

    每年的菊黄蟹肥之际,

    也是余姚人鲁文学最忙碌的日子。

    他有一句口号“高品质的大闸蟹,让余姚人都爱上它”,

    他经营的蟹品质好,价格也合理,

    许多人消费者买过后都成了熟客,也成了他微信好友。

    23日,小编来到文山路637号的鲁记大闸蟹专卖店,在这里见到了鲁记大闸蟹的负责人——鲁文学。今年37岁的鲁文学从事水产生意已经十多年了,从最早的做酒店水产配送到8年前联系阳澄湖当地大闸蟹养殖户、承包水域开始做起蟹买卖,鲁文学从年轻小伙的第一份工作起到现在的时间都在和水产打交道。

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    鲁记大闸蟹,吃货们再三成为回头客的大闸蟹

    鲁文学告诉小编,不同于别的蟹,他们的蟹都是由当地专业的挑蟹师挑选过的,别看这个职业听着陌生,薪酬可老高咧,自己还每个月都要去7、8次江苏监督出货。并且鲁记大闸蟹都是用螺蛳肉、玉米喂养,所以泥腥味轻,蟹肉饱满鲜甜,蟹黄像金黄色的流沙。

    买家秀

    “我这里的蟹,客人们很喜爱,有的人是上午买了中午吃光,下午还要带来一份。”说起自己的蟹,鲁文学自信满满,讲话的时候腰板也更挺了些。

    “这里的蟹是真好,够肥!我老妈说还很实惠。”听到鲁文学与小编的交谈,在一旁选购大闸蟹的一位先生忍不住插话道。

    在店里,小编看到很多看到鲁文学微信优惠前来购买大闸蟹的顾客,还遇到了前来收单的顺丰小哥。他告诉小编,鲁记大闸蟹平均一天都要发数十箱,最多的是送往北京的,远的到内蒙古。

    消费者向小编展示购买大闸蟹赠送的蟹醋

    “我们这个蟹,都是前一天晚上到货,第二天白天基本都能卖完,有些人是几十箱几十箱买。”

    2
    吃过才能体会蟹的好,现场蒸两只给你吃!

    “我随便挑两只现煮,一吃你就有数了。”只见鲁文学熟练地捞蟹,简单地冲洗,麻利地绑绳,放上蒸锅,齐活。

    先看形金爪、黄毛、青背、白肚,干净环境生长的蟹,腹部洁白干净带着自然黄色。

    再闻味由于只投喂螺蛳肉、玉米粒,蟹身带着天然的水腥味,而不是土腥味。

    瞧腹部腹部饱满,微微凸起,肉把蟹壳撑得满当。


    “这蟹按大小蒸十二至十五分钟,再焖五分钟最好吃。”经过二十分钟的等待,掀盖一看,金黄的蟹油都已经流到外面了。

    看外观,蟹黄肥厚油足,公蟹的膏呈现出粘性十足的半透明胶体的感觉,一入口,是经得起细细揣摩的纤甜滋味,吃完了手上只剩蟹肉鲜香,无腥味残留。

    3
    卖完这季大闸蟹,之后还要卖海鲜

    等过了这个蟹季,鲁文学的下一步打算就是卖舟山海鲜了。

    “吃海鲜,就要吃当地的,那才地道,我在当地有人。”对于吃,鲁文学认为得吃本土的才好,所以无论是做哪门水产生意,他都坚持去源头采货,下一波的海鲜生意,鲁文学特地去舟山和当地渔民敲定买卖,为余姚人带来最爱的咸呛蟹、泥螺、鱼干等等。

    鲁记大闸蟹,金秋送福

    福利一

    鲁记大闸蟹一份

    (每份3只2.5两公蟹)

    共35份

    参与方式:

    【第一步】

    添加鲁文学为微信好友

    【第二步】

    中奖名单将于11月3日抽取

    福利二

    在本文底部留言区留言获鲁记大闸蟹

    共6个名额

    (每个名额获3只2.5两公蟹)

    参与方式

    在本文下方留言区留言,写下你对大闸蟹的了解与喜爱,鲁文学将选出6条他喜欢的留言,并给予微友奖励。


    福利三

    只要成为鲁文学微信好友按指令操作

    即可享受2.5两公蟹买6送4活动,只需100元

    2两母蟹买5送3活动活动,只需100元

    活动时间:10月31日起至11月2日内



    鲁记大闸蟹地址:余姚市文山路637号(嘉悦广场沃尔玛超市正对面)

    联系电话:62346488、15990512260、13605849189

    活动解释权归主办方所有。本文为广告,如有违规、侵权请联系我们,我们将及时处理。


    撰稿:余姚日报社新媒体中心  肖宇芳

    配图版权归原作者所有

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    余姚日报微信合作

    电话:0574-62718585 18905847401

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    新鲜好吃的大闸蟹不要错过!

    另外,你也可以认识下热情好客的鲁文学!

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