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    大闸蟹资讯之购蟹需谨慎

    文章来源:大闸蟹

    编辑时间:2014-08-30 14:53

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    “秋风起,蟹脚痒”。虽然距离传统的中秋佳节还有10来天,好多食客就早已经开始想念菊黄蟹肥的阳澄湖大闸蟹鲜美的味道。

    随着大闸蟹消费旺季即将到来,众多大闸蟹专卖店目前备战在即。那么,今年阳澄湖大闸蟹长势如何,品质和价格又怎样呢?大闸蟹小编来告诉您,由于去年夏天天气太热,且连续多日气温超过40℃,造成阳澄湖水位降低,不但大闸蟹个头偏小,存活率也不高,很多螃蟹最后一层壳都没有脱完。但今年从目前情况看,天气状况很不错,有助于螃蟹慢慢长成,所以今年阳澄湖大闸蟹的品质会比往年更好一些。大闸蟹的个头和产量,都会比去年增加10%至20%左右。

    蟹小编了解到苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会今年为了保证阳澄湖大闸蟹的整体品质和品牌口碑,苏州农委及国家质监局将根据阳澄湖大闸蟹的成熟情况指定正式开捕时间。以目前阳澄湖大闸蟹的长势和天气情况来看,今年的开捕时间定在9月23日。

    由于今年大闸蟹产量和个头的提高,官方允许蟹农提前捕捞小部分提早成熟的阳澄湖大闸蟹,给大家尝个鲜,价格也会很“亲民”。由于阳澄湖大闸蟹的养殖和人工成本每年都在增加,但今年阳澄湖大闸蟹的正常零售价应该会跟去年持平,部分商家可能还会有一些优惠活动,所以说价格很“亲民”了。

    虽然阳澄湖大闸蟹还没开捕,不过网络上有关“阳澄湖大闸蟹现货”的销售大半个月前早已热闹起来,有的月销量竟然已达几千单。“正宗阳澄湖大闸蟹,提前销售,尽享低价”……各种广告语也是铆足了劲,希望买家早点下单。目前为止网上已售出好几个阳澄湖产量的大闸蟹了。大家不用动脑想也知道是什么“蟹”了。

    虽然目前还未到苏州阳澄湖大闸蟹完全成熟的时间,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会为了保护广大蟹农利益,今年允许蟹农养殖户的企业可以根据市场需求挑选少量成熟蟹提前出水销售,让消费者试吃尝鲜。但是,由于阳澄湖大闸蟹为国家地理标志产品,要佩戴“防伪戒指”后才可上市,所以在官方公布正式开捕前,未佩戴苏州质监局发布的防伪锁扣的大闸蟹,均不能以“阳澄湖”自居。而且,今年防伪扣的防伪功能将比去年更加完善,但具体要等到大闸蟹上市后才能知晓。

    大闸蟹提醒消费者“买阳澄湖大闸蟹最好要到正规有资质的销售门店,况且今年阳澄湖大闸蟹丰产,价格比较亲民,消费者没必要去一些没有资质的地方购买大闸蟹。

    一年就一个蟹季,买大闸蟹就要买苏州阳澄湖产的大闸蟹。大闸蟹的阳澄湖大闸蟹是阳澄湖大闸蟹中的精品,任何其它湖类的大闸蟹都是无法比拟的,品质口感永远无法超越!

           大闸蟹,百里挑一,浓情”蟹意“,始终致力于让客户吃上放心的、舒心的阳澄湖大闸蟹。用自己的专注,把诗行间的美味搬出来给客户,让客户在品尝色鲜味美的大闸蟹的时候,也能感受到蟹公馆的款款情谊。


    大闸蟹专业养蟹20余年,品质值得信赖!

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